Bäckerei Odermatt: «Wir mussten die Reissleine ziehen»

Bereits Ende Juni gab es Anzeichen dafür, doch mittlerweile ist es in Stein gemeisselt – die Schliessung der Bäckerei Odermatt. Nach einer langen Funkstille meldet sich nun die Bäckerei.

Redaktion

Artemio Scammacca

Nachdem sich Leserreporter erkundigten und mehrere Kontaktaufnahmen auf taube Ohren stiessen, ist jetzt Gewissheit da: Bei der Bäckerei Odermatt, die sich in der Nähe des Luzerner Bundesplatzes befindet, geht es nicht mehr weiter.

Gegenüber zentralplus gibt die Bäckerei kurz angebunden Auskunft: «Aufgrund einer Krankheit mussten wir die Reissleine ziehen.» Man sei im Gespräch mit verschiedenen Interessenten, welche die Bäckerei weiterführen wollen.

Seit Ende Juni gingen keine Sauerteigbrote mehr über den Tresen der Bäckerei (zentralplus berichtete). Ein Blick in das Innere des Ladens liess bereits dann für Kunden der Bäckerei nichts Gutes vermuten. Damals hiess es, dass die Bäckerei Anfang August wieder öffnen solle. Dem ist jedoch nicht so, wie es sich jetzt herausstellt. Die komplett leere Auslage, fehlende Produkte sowie ein geputztes Erscheinungsbild waren die Vorboten des jetzt materialisierten Endes der Bäckerei.

Für Kundinnen und Bäckereiverband kommt das Aus überraschend

Nicht nur die Öffentlichkeit tappte lange im Dunkeln, was die Zukunft der Bäckerei Odermatt anging. Auch Geschäftskunden haben schon lange nichts mehr von der Odermatt-Bäckerei gehört, wie die «Luzerner Zeitung» schreibt.

Die Markthalle Luzern sagt gegenüber der Zeitung: «Wir erhalten schon seit einigen Wochen keine Brote mehr von der Odermatt-Bäckerei. Leider ist uns auch nicht bekannt, was mit Mirsad Emini geschehen ist.» Emini ist der Inhaber der Bäckerei. Ohne Ankündigung seien die Lieferungen eingestellt worden, so die Markthalle Luzern weiter.

Auch beim Luzerner Bäcker-Confiseurmeister-Verband Kanton Luzern liessen sich bisher keine Antworten finden. Vorstandsmitglied Marco Mezzadri sagt im Medienbericht, dass er versucht habe, mit Emini Kontakt aufzunehmen. Dies aber erfolglos. «Nach mehrmaligem Kontaktieren haben wir fürs Erste aufgegeben.»

Wie geht es weiter mit den Luzerner Bäckereien?

Bereits nach dem Ende der Bäckerei Habermacher drängte sich die Frage auf, wie sehr die Branche in der Krise steckt (zentralplus berichtete). Peter Aregger, Marketingverantwortlicher des Luzerner Bäcker-Confiseurmeister-Verbands, erklärte gegenüber zentralplus, dass kein Grund zur Panik bestehe.

Das Bäckereiensterben nimmt in Luzern jedoch seinen Lauf. Zur weiteren Nutzung der Räumlichkeiten in der Nähe des Bundesplatzes sind zurzeit keine zusätzlichen Informationen bekannt.

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