Holzhäusern bekommt einen «Kunterbuntä Rosegarte»

Ein bekannter Zuger Wirt wagt sich an eine neue Beiz. In einem bekannten Lokal in Holzhäusern will er an alte Erfolge anknüpfen.

Redaktion

Christian Bucher

Im Event-Restaurant «Rosengarten» an der Chamerstrasse 23 in Holzhäusern wird bald ein neues Kapitel aufgeschlagen. Auf Facebook lässt der Zuger Wirt Mike Schwarz «die Bombe platzen», wie er schreibt. «Das isch mis nöie Beizli ‹Kunterbuntä Rosegarte› in Holzhüsere», schreibt er in einem Beitrag.

Schwarz ist in der Zuger Gastronomie kein unbekanntes Gesicht. Rund sechs Jahre lang amtete er im Restaurant Baarbürgli, einer gutbürgerlichen und weitherum bekannten Dorfbeiz an der Marktgasse 14 in Baar (zentralplus berichtete). Seit einigen Jahren ist das «Baarbürgli» mit neuem Konzept in anderen Händen.

Eröffnung im Herbst

In dem Facebook-Beitrag lässt sich Wirt Mike Schwarz auch schon ein wenig in die (Speise-)karten schauen. So werde er eine «geniale» Prosecco, Cava und Champagner-Karte auf die Beine stellen. Selbiges gilt für Biere. Kulinarisch werde es nebst Fondue und Grillsachen verschiedene «Leckereien» geben. Auch eine Metzgete ist bereits in Planung für den Oktober.

Bis auf die Eröffnung angestossen werden kann, dauert es noch einen Moment. Das Eröffnungswochenende sei der 27. und 28. September. Regulär wird der «Kunterbuntä Rosegarte» ab dem 2. Oktober jeweils von Mittwoch bis Sonntag geöffnet sein.

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