Dieses Gasthaus in Hünenberg steht zum Verkauf

Ein Restaurant mitten im Dorf Hünenberg ist zu haben: Monika und Emil Girstmair verkaufen das Gasthaus Degen. Und das, obwohl es gemäss ihnen «sehr gut» laufe.

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Redaktion zentralplus

«Per sofort oder nach Vereinbarung» ist das Gasthaus Degen an der Chamerstrasse 9 in Hünenberg zu haben. Das steht in einem Inserat auf der Plattform «Gastro-Express». Und dies, obwohl das Restaurant gemäss der Annonce «sehr gut» laufe. Doch für die aktuellen Eigentümer Monika und Emil Girstmair stehe die Pensionierung an. Darum hätten sie entschieden, die Nachfolgeregelung rechtzeitig anzugehen und den «Degen» im Stockwerkeigentum zu verkaufen.

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Das Wirtepaar Girstmair bedient die Hünenbergerinnen seit 2008 im Gasthaus Degen. Das «Gasthaus» ist dabei Programm, gemäss eigenen Angaben wollen sie «kein Gourmettempel oder Luxuspalast» sein. Sie setzen auf Schweizer Küche, Steakspezialitäten und saisonale Küche. Im zentralplus-Restauranttest konnten sie mit ihrem Mix aus Standards und kreativer Küche punkten (zentralplus berichtete).

Gemäss den Wirten würde ihre potenzielle Nachfolgerin eine «bestens eingeführte» Beiz mit treuen Stammgästen insbesondere auch aus naheliegenden Unternehmen übernehmen. Das Restaurant selbst biete Platz für 70 Gäste, hinzu komme ein teilbarer Saal mit weiteren Plätzen, ein Stübli für 10 Gäste und eine Gartenterrasse, die Platz für 120 Hungrige biete. Das Restaurant selbst hat in Hünenberg Tradition: Gemäss ihrer Website werde der «Degen» erstmals 1798 aufgeführt.