Kanton will an nachhaltiges Essen «heranführen»

Der Kanton Zug präsentiert seine neue Kampagne namens «Smart Food Zug». Damit will er Zugerinnen für regionale und saisonale Produkte begeistern.

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Die neue Kampagne «Smart Food Zug» ist seit kurzem online. Die Plattform legt den Fokus gemäss Angaben des Kantons auf Informationen und Aktionen zum Thema gesunde und nachhaltige Ernährung und erklärt, weshalb letztere wichtig sei. Unterstützt wird die Kampagne von der Volkswirtschaftsdirektion und das Zuger Landwirtschaftsamt realisiert sie.

Thomas Wiederkehr, Leiter des Zuger Landwirtschaftsamts erklärt: «Im Rahmen einer vierjährigen Kampagne sollen die Ernährungsgewohnheiten der Zuger Bevölkerung näher an die Empfehlungen verschiedener Organisationen und wissenschaftlicher Studien herangeführt werden. Unabhängig der persönlichen Ernährungsphilosophie ist dabei der Fokus auf regionale und saisonale Produkte ein entscheidender Aspekt.»

Die Mission der Kampagne lautet: Den Konsum lokaler Produkte fördern; Kinder für regionale Lebensmittel begeistern; Wissen über nachhaltige Ernährung verbreiten und Konsumenten sowie Produzentinnen näher zusammenbringen.

Angebot der Zuger Landwirtschaftsbetriebe

Bereits 190 der rund 500 Zuger Landwirtschaftsbetriebe würden ihre Produkte mit Direktvermarktungs-Angeboten feilbieten. Vom einfachen Verkauf einzelner Produkte, über den 24-Stunden-Automaten, bis zum Hofladen mit Verkaufspersonal seien alle Formen vertreten. Einige Betriebe bieten online-Leistungen an, inklusive Lieferservice mit der Post. «Dass die Kampagne von der Volkswirtschaftsdirektion gefördert und vom Landwirtschaftsamt umgesetzt wird, liegt nahe», wird Frau Landammann und Volkswirtschaftsdirektorin Silvia Thalmann-Gut zitiert.

Die Plattform liefere zudem einen Überblick über andere Projekte, unter anderem zu den Themen nachhaltige Ernährung, Food-Waste, Recycling oder Bewegung.

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